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第173章（第2页）

&esp;&esp;两个闷葫芦各自藏着心事。

&esp;&esp;白桦和张迎春开始做今日的饭食和盒饭。

&esp;&esp;像往常一样，她们很快便做好了五香炸酥肉、广式豉油鸡、肉末酸豆角、蒜蓉娃娃菜、番茄蛋花羹和奶香小馒头。四菜一汤一主食，丰富健康有营养。

&esp;&esp;白桦看了一眼今日又送过来的豆荚，依旧是新鲜采摘的红豆，连豆荚都没有剥开，豆荚上湿淋淋的，是今日清晨打湿的露水。

&esp;&esp;这么好的红豆，不用实在可惜。放到明天，新鲜的红豆便白白浪费掉了。

&esp;&esp;于是，白桦临时加菜，追加了一道甜品——红豆沙年糕。

&esp;&esp;与昨日相同，白桦和张迎春手脚利落地拨好了红豆，将红豆放在冷水中静置片刻，直到红豆表皮被泡到松软，更容易拨开红豆表皮。

&esp;&esp;白桦将浸泡充分的红豆下入锅中，大火煮至绵密出沙。过程中需要不断搅拌，确保红豆完全煮烂。最后加入一大块老冰糖【注释3】，让老冰糖的味道充分煮进红豆沙中，带来浓浓的甜蜜。

&esp;&esp;接下来便是做年糕。

&esp;&esp;白桦先将糯米用石墨精细地磨成糯米粉，研磨后，反复过筛去除颗粒感。分次加入适量热水将糯米粉揉成糯米面团，用擀面杖擀平后，切成条状。最后将做好的年糕放在烤架上两面烤至表皮酥脆，带着诱人的微褐色。

&esp;&esp;红豆沙和年糕分开做的好处在于食客享用时既可以单独享受红豆沙的甜蜜绵密，也可以享受烤年糕的香糯酥脆。

&esp;&esp;与此同时，自然也能开辟出第三种美味的吃法。便是夹起一块烤年糕，在红豆沙中蘸上一蘸，让烤年糕别有一番风味。裹满了细腻红豆沙的烤年糕，既有年糕本身带来的焦香酥脆，又多了一种棉花糖般萦绕在口腔中带来满满幸福感的甜蜜。

&esp;&esp;一口入嘴，四大皆空。

&esp;&esp;美味的甜食能够让食客的烦恼烟消云散，食客的周身包括思绪都被一种由内而外的甜蜜所充斥，这是多巴胺带来的快乐，更是享用美食本身带来的乐趣。

&esp;&esp;做好了最后这道甜品，一日的伙食便算大功告成。

&esp;&esp;等到白毛村的村民们忙完农活，便结伴地一起来到白桦的小饭桌里。大家吃得相当开心，饭桌之上不乏溢美之词：

&esp;&esp;“这都五香炸酥肉也太酥了吧，轻轻一咬就掉渣，我都怕掉衣服上。”

&esp;&esp;“这道肉末酸豆角太开胃了，胃打开了，再多吃两碗饭也不觉得撑。”

&esp;&esp;“这道红豆沙年糕又香甜又软糯，还有一种脆脆的口感，好特别啊。”

&esp;&esp;等到所有人都酒足饭饱，白桦却清了清嗓子，摆出一副要说大事的模样，叫住了吃饱了准备去午休的村民们。

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